Unos 70 vecinos participaron del curso sobre manipulación segura y saludable de alimentos, organizado por la Municipalidad de Villa Cañás, a través del Área de Seguridad Alimentaria Municipal (ASAM).

La capacitación, que se realizó martes y miércoles, fue dictada en el Club Argentino de Servicio (CAS) por el responsable de ASAM, Eugenio Orsi, y la Técnica en Alimentos Sandra Sequeira.

A través de estas charlas y la aprobación del examen final, toda persona que produzca, elabore, fraccione, comercialice o transporte/reparta alimentos o sus materias primas recibe el carnet de manipulador de alimentos.

Estos cursos resultan fundamentales, ya que contribuye a garantizar la inocuidad de los alimentos, proteger la salud de los consumidores y promover una mayor responsabilidad entre quienes trabajan en este rubro.